스콘

[#맛있는숲가락] 든든한 맛있는 간식 '구기자 스콘'

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작성자 대한민국 산림청 작성일22-07-24 00:00 조회2회 댓글0건

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겉바속촉! 스콘에 구기자를 넣어 달달함을 더하다❤️
든든한 영양간식 구기자스콘 레시피 다! 알려드립니다
이번 간식은 달콤한 구기자스콘 어떠세요?

재료
중력분 135g, 설탕 2T, 베이킹파우더 1·1/2t, 버터 50g, 우유 3T
무설탕 요구르트 2T, 구기자 25g(스콘 6개 분량)

만드는 법
1. 분량의 중력분, 설탕, 베이킹파우더를 섞는다
2. 차갑게 식힌 버터를 넣고 주걱을 세로로 세워 계속 뭉쳐준다
3. 요구르트와 우유를 섞어 칼집을 내듯 정리한 후 구기자를 넣어 뭉친다
4. 판에 피자 도우처럼 펴 15~20cm의 원을 만든다
5. 6등분으로 나눈 후 절단면을 만지지 않도록 조심하며 오븐 상판에 올린다
6. 200'C에서 20분 정도 구워낸 후 클로티드 크림과 잼을 곁들여 맛있게 먹는다

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